Die schwarzen Flecken entsprechen Partikeln aus Maisstärke, die ein Bestandteil der Kapselhülle ist. Durch den Trocknungsprozess können diese Punkte durch eine Art "Maillard-Reaktion" entstehen, allerdings in einer sehr geringen Menge.
Es handelt sich um einen ästhetischen Mangel ohne Risiko bzw. Einschränkungen beim Verzehr.