Die Curryblattpflanze kann Eisen sehr gut speichern. Ähnlich wie bei unseren Selen (aus Senfsamen) und Zink Kapseln (aus Guavenblatt) lässt sich die enthaltene Eisenmenge nicht auf eine Eisenverbindung herunter brechen. Vielmehr ist es so, dass die Pflanze eine ganz Reihe verschiedener, hauptsächlich organischer, Eisenverbindungen aufweist. Deswegen wird Curryblatt als Eisenlieferant vergleichsweise sehr gut vertragen. Und die Bioverfügbarkeit des Eisens wird durch das in den Eisen Kapseln enthalte Vitamin C aus Hagebutte zusätzlich verbessert.
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