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Können die Eisen-Kapseln geöffnet und der Inhalt so verzehrt werden?

Grundsätzlich können die Kapseln geöffnet und das Pulver ohne Kapselhülle verzehrt werden. Allerdings empfiehlt es sich, diese sofort nach Öffnung zu verzehren, da der Inhalt schnell oxidieren kann. Außerdem sollte der Inhalt am besten separat verzehrt werden, damit die Aufnahme nicht durch zusätzliche Stoffe gehemmt wird.

Insbesondere sollte Eisen nicht mit folgenden Lebensmitteln kombiniert werden: Lebensmittel mit Gerbstoffen wie grüner und schwarzer Tee, Kaffee und Rotwein, phosphathaltigen Lebensmitteln wie Cola, Wurst, Schmelzkäse, calciumhaltige Lebensmittel wie Milch oder Hartkäse und oxalhaltige Lebensmittel wie Rhabarber, Spinat und rote Beete - diese hemmen die Eisenaufnahme.

Das im Eisen enthaltene Vitamin C ist zudem wärmeempfindlich, deswegen empfehlen wir Dir kalt bis lauwarm temperierte Flüssigkeiten und Speisen zu bevorzugen. 

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