Aromen werden verwendet, um den Geruch und/oder Geschmack von Lebensmitteln zum Nutzen für den Verbraucher zu verbessern
beziehungsweise zu verändern. Proteine, besonders pflanzliche haben einen sehr starken und herben Eigengeschmack.
Um einen natürlichen Weg zu gehen, die Protein Pulver schmackhafter zu machen, haben wir uns entschieden,
den Geschmack unter Anderem mit Hilfe von natürlichen Aromen zu unterstützen und zu verbessern.
Es gibt sehr viele Aromen, die teilweise sehr verschieden bewertet werden können. Das Gute ist: Für Bio Produkte gelten besondere Vorschriften,
auch was Aromen angeht. So dürfen entweder nur Bio zertifizierte natürliche Aromen und Aromaextrakte verwendet werden oder konventionelle Aromen,
diese müssen jedoch zu über 95 % aus dem namensgebenden Rohstoff (z.B. Vanille, Erdbeere, Himbeere, Schokolade etc.) stammen.
Beiträge in diesem Abschnitt
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