Wieso schmecken die B 12 Tropfen süßlich?

Um eine gewissen Haltbarkeit und Stabilität zu gewährleisten, enthalten unsere B12 Tropfen pflanzliches Glycerin aus Rapsöl.
Glycerin (auch Glycerol genannt) besteht aus drei Kohlenstoffatomen, an die jeweils eine Hydroxylgruppe (-OH) gebunden ist. Diese Struktur ähnelt in gewisser Weise der von Zuckeralkoholen wie Sorbit oder Xylit, die ebenfalls süß schmecken.
Die Hydroxylgruppen binden an die Süßrezeptoren der Zunge, was das süße Geschmacksempfinden auslöst.