Aus fermentiertem Mais lassen sich verschiedene Aminosäuren gewinnen und da wir uns mit unserem Aminosäure Komplex auf die 8 essenziellen konzentrieren möchten, sind diese bewusst ausgewählt und enthalten:
L-Leucin L-Valin L-Phenylalanin L-Isoleucin L-Lysin L-Threonin L-Methionin L-Tryptophan
Wir erklären Dir natürlich auch gern kurz den Ablauf der Gewinnung:
- Der Mais wird gereinigt, gemahlen und enzymatisch hydrolysiert, um Zucker (hauptsächlich Glukose) freizusetzen.
- Es werden für die Fermentation die gewünschten aminosäurespezifischen Mikroorganismen ausgewählt.
- Fermentationsprozess: Die Mikroorganismen fermentieren den natürlichen Zucker im Mais zu den vorab ausgesuchten Aminosäuren.
Das Wirkpotenzial der einzelnen Aminosäuren bleibt bei dem Prozess bestehen.