Wir empfehlen, Bitterstoffe vor einer Mahlzeit einzunehmen, da sie die Produktion von Magensäure und Verdauungsenzymen fördern können. Dadurch werden Verdauungsprozesse angeregt und die Nährstoffaufnahme potenziell verbessert. Bitterstoffe wirken bereits auf die Geschmacksrezeptoren im Mund und signalisieren dem Körper, dass Essen kommt.
Wenn Du Bitterstoffe nach einer Mahlzeit verzehrst, können sie zwar auch noch einen gewissen Effekt haben, aber ihre Wirkung wird wahrscheinlich nicht so stark sein wie vor der Mahlzeit. Nach dem Essen ist der Magen bereits mit der Verdauung beschäftigt und die Produktion von Magensäure und Enzymen ist möglicherweise nicht mehr so hoch wie vor der Nahrungsaufnahme. Daher ist es ratsam und am effektivsten, Bitterstoffe im Allgemeinen etwa 15-30 Minuten vor einer Mahlzeit einzunehmen, um die Verdauung bestmöglich zu unterstützen.