Wir lassen die exakte biologische Wertigkeit unseres Protein Mix Pure nicht standardisiert analysieren und inwiefern der Körper alle Aminosäuren komplett aufnehmen kann, ist sehr individuell und hängt von verschiedenen Faktoren ab.
Unser Protein Mix Pure weist durch die verschiedenen verwendeten Proteinlieferanten ein gutes Aminosäureprofil und eine hohe biologische Wertigkeit auf. Wir gewinnen die 74% Proteingehalt aus Erbsen (BW 59), Reis (BW 83), Sonnenblumenkerne (BW 60), Kürbiskerne (BW 137), Hanf (BW 60), Hafer, (BW 60) Leinsamen (BW 77) und Chiasamen (BW 91) . Anhand der Einzelwerte lässt sich ableiten, dass die jeweiligen pflanzlichen Quellen in Relation zum allgemeinen Vergleichswert "Ei-Protein = 100" eine gute Qualität der Wertigkeit aufweisen.
Darüber hinaus haben wir auf Kombinationen geachtet, die sich gegenseitig positiv ergänzen:
z.B. Reisprotein + Erbsenprotein
- Reisprotein: - Lysin, + Methionin
- Erbsenprotein: + Lysin, - Methionin
Wenn man diese beiden Proteine mischt, kann die biologische Wertigkeit deutlich erhöht werden, da die limitierenden Aminosäuren sich ausgleichen.