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Was sind Spurenelemente?

Spurenelemente sind Mineralstoffe, die im Gegensatz zu Mengenelementen in einer geringen Konzentration
von nur etwa 50 mg/kg Körpergewicht im menschlichen Körper vorkommen.
Im Gegensatz zu Makronährstoffen wie Eiweißen, Fetten und Kohlenhydraten liefern die zu den Mikroelementen
dazugehörigen Spurenelementen dem Körper keine Energie.
Eine zu geringe Menge oder das Fehlen sogenannter essentieller Spurenelemente durch
z.B. Ernährungsgewohnheiten oder regionalen Gegebenheiten ruft Mangelerscheinungen auf.
Essentielle Spurenelemente sind Spurenelemente, die der Körper für lebensnotwendige Funktionen benötigt,
jedoch nicht aus Fetten oder Aminosäuren eigenständig synthetisieren kann.

Chrom, Eisen und Molybdän gehören neben weiteren Spurenelementen wie Fluor, Zink, Selen, Jod, Mangan und Kupfer
zu den essentiellen Spurenelementen.

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