Carrageen kommt natürlicherweise in der Eucheuma Alge (Rotalge) vor und zählt zur Kohlenhydratgruppe – diese sind auch bekannt als Hydrokolloide. Carrageen wird im Lebensmittelbereich als Verdickungsmittel eingesetzt und vom menschlichen Darm als nicht verdaulich klassifiziert und ausgeschieden. Die gesundheitliche Wirkung von Carrageen war in der Vergangenheit stark umstritten. Das bezieht sich jedoch auf niedermolekulares Carrageen. In der Lebensmittelindustrie wird allerdings ausschließlich das hochmolekulare Carrageen verwendet, da es auch nur in dieser Form seine gelierenden und verdickenden Eigenschaften entwickelt. Wir sind sehr froh darüber, vegane Softgelkapseln anzubieten und auf diese Alternative (zur Stabilität der Kapsel) zurückgreifen zu können.
Der Carrageen-Anteil in unseren Omega 3 liegt bei 37 mg pro Kapsel.